SON DAKİKA
- Erzurum’da kıskançlık dehşeti: 2 ölü
- Erzurum'da 6 köy virüs nedeniyle karantinaya alındı
- Erzurum'a şehit ateşi düştü
- Karasu'dan kara haber geldi
- Elazığ'da deprem: Çok sayıda ölü ve yaralı var...
- Dadaş'ın yeni rakibi Trabzon oldu...
- İranlı kadının makatından uyuşturucuyu çıktı
- Sayısal Loto Erzurum'a çıktı!
- Suriye'den Erzurum'a acı haber geldi
- Erzurum'da 3 kişi sobadan zehirlendi
Kadayıf Dolması Erzurum'da Yok Satıyor
Anasayfa'ya Dön | ||
Tüm ERZURUM Haberleri | 08.06.2016 12:55:00 |
Erzurumluların vazgeçilmezi kadayıf dolması, Ramazan sofralarını süslüyor.
RADARHABER / ERZURUM
Erzurumluların vazgeçilmezi kadayıf dolması, Ramazan sofralarını süslüyor. Ramazan ayı ile birlikte Erzurum'da vatandaşlar kadayıf almak için sabahın erken saatlerinden itibaren imalatçıların önünde uzun süre beklemek zorunda kalıyor. Kadayıf imalatı yapan firmalar ve tatlıcılar önünde kuyruklar oluşurken, Erzurum'da günde binlerce ton kadayıf tüketimi yapıldığı belirtildi.
Erzurum'a has yapılan ve yoğun ilgi gören kadayıf dolmasının Ramazan ayında iftar sofralarının vazgeçilmez olduğunu belirten kadayıf ustası İsrafil Gürler, "Kadayıf dolması Erzurum için bir marka tatlı haline geldi. Ramazan ayında da iftar sofralarının olmazsa olmaz tatlısıdır. Bundan dolayı Ramazan'da işlerimiz oldukça yoğun oluyor. Diğer günlerde üç-dört bin yaptığımız kadayıf dolmaları Ramazan ayında dört-beş katına çıkarak 12-13 bin taneyi buluyor. Halkımız iftar sofralarında kadayıf dolmasını mutlaka istiyor" dedi. Kadayıf dolmasının nasıl yapıldığını anlatan İsrafil Usta, "Kadayıfların içerisine öncelikle cevizleri koyup yaprak sarma şeklinde sarıyoruz. Sardığımız kadayıf dolmalarını çırpılmış yumurtaya batırdıktan sonra kızartmak için yağın içine atıyoruz. Kızaran kadayıf dolmalarının şerbetini verdikten sonra servis edilmeye hazır hale getiriyoruz" diye konuştu.
En Son Haberler
- Dadaşlar İstanbul'da buluşuyor 17-20 Ekim tarihleri arasında yapılacak ‘Erzurum Kültür Buluşması’ etkinliğinin ön tanıtımı yapıldı.
- Elmalı bu kez tiyatroculara maddi destek verdi Yardımseverliği ile Dadaşların gönlünde taht kuran Ebubekir Elmalı, tiyatrocuları da unutmadı.
- Erzurum’da 271 işletmeye denetim yapıldı Erzurum'da özellikle gıda işletmelerine yönelik denetimler kesintisiz olarak devam ediyor.
- Elmalı'dan öğrencilere ulaşım desteği Erzurumlu ünlü Hukukçu Ebubekir Elmalı, 1225 öğrenciye aylık 600 TL ulaşım desteği sağlayacak.
- “Bu Bayram Beni Sen Giydir” projesi yüz güldürdü ETÜ “Bu Bayram Beni Sen Giydir” projesiyle çocukların yüzünü güldürdü
- Erzurumlu Aşık Ruhani' hayatını kaybetti “Yola Bakın Belki Gelen Babamdır” gibi yüzlerce esere imza atmıştı
- Erzurum 'En Yaşanabilir Şehirler' listesinde 39'uncu sırada Türkiye'nin En Yaşanabilir Şehirleri açıklandı! Erzurum listede 39'uncu sırada...
- Erzurum'da 1072 Saltuklu Millet Bahçesi açıldı Yakutiye Belediyesi tarafından yapılan 1072 Saltuklu Millet Bahçesi’nin açılışı törenle yapıldı.
- Dadaş yurt dışına göçüyor 2022 verilerine göre 20022 yılında Erzurum ülke dışından bin 383 kişilik göç aldı.
- Büyükşehir ilçelerin altyapısını yeniliyor ESKİ ekipleri, ilçe ve mahallerinde ek içme suyu hattı çalışmaları tamamlandı.